내가 사는 세상

치아가 부실하여 건어물은 좋아하지 않았는데 요 장족 맛보고 생각이 확 달라졌습니다.

맛있다는 소문은 들었는데 매장이 멀어서 집 근처에서 행사 할 때만 살 수 있었던 장족과 촉이꽃징어.

소셜커머스에 입점했다고 해서 당장 주문해봤습니다.

장족은 익히 알고 있는 맛이고
촉이꽃징어는 평이 좋길래 새로 사보았습니다.


첫번째로 소개할 건어물은
바로 장족입니다.

장족은 원산지가 페루고 국내가공제품이네요.
용량은 200g이고 밀봉 후 냉동보관입니다.

맛있게 먹는 팁에 바로 먹거나 전자레인지 30초,
직화로 굽기가 설명되어 있습니다.

보통 장족은 기다란 다리에 조미가 되어있고
짭짤달콤한게 씹으면 씹을수록 감칠맛이 배어나와
티비볼때나 입이 궁금할 때 하나씩 씹으면
그맛이 끝내주는 매력이있는 간식과 안주죠.

하지만 치명적인 단점이 있는데..
너무 딱딱해서 한개만 먹어도 턱이 너무 아파오고
턱관절에 무리를 느끼게 되는 것이죠.

하지만 이 장족은 달랐습니다.

여행다니며 휴게소에서 수없이 사먹어보고
타 건어물가게에서 사먹어 본 장족들과는
비교가 안되게 말랑하고 맛있었다는것입니다.

장족의 신세계 영접

이런 장족도 단점이 있다면..

한봉순삭..
(사실 위에 사진도 먹어보다가
이대로가면 안남기고 다 먹을 것 같아서 급히 찍었다는..)

그리고 아무리 말랑하다해도
그 자리에서 다 먹으면 턱아파요ㅋㅋ


두번째로 소개할 건어물은
이번에 새로 구입해본 촉이꽃징어 입니다.
어떤 맛일지 너무 궁금해지네요.

이름은 촉이꽃징어(꾸이오징어)고 원산지가 베트남입니다. 냉장보관에 장기보관시
밀봉후 냉동보관이라고 쓰여있습니다.

맛있게 먹는 방법으로 바로먹거나
마요네즈+와사비를 1:1비율로 섞어
소스를 만들어 찍어먹는 방법이 있습니다.

저는 사실 사기전에
마른오징어를 잘게 썰어놓은 것인줄 알고
먹기 편해보여서 구입을 했는데
(잘 안읽고 사는 편)
조미가 되어있는 마른오징어를 잘게자른 형태였습니다.

결과적으로는 대성공

제가 느끼기엔 장족보다 딱딱했지만
씹으면 씹을수록 단짠의 감칠맛에서
꼬수운 오징어맛으로 넘어가는게
중독성이 진해서 끊을 수가 없는 맛이더라구요.

사실 두봉샀는데 한봉 순삭해서 사진 못찍었습니다.
그만큼 맛있다는 거에요.



이제 먹을 준비를 해볼까요.

저는 전통(?)방식의
마요네즈 간장 소스를 만들어보겠습니다.

다들 알고 계시죠?
마요네즈, 간장, 청양고추가 만들어내는 환상조합

만들다가 급 찍어보는 소스샷
마요네즈는 역시 하인즈! 간장은 초록마을 진간장을 이용해보겠습니다. (세일할 때 쟁이는 애정템이에요.)

저는 먼저 소스그릇에 청양고추를
절반만 잘게 썰어 바닥에 깔아줍니다.

이유는 간장에 청양고추가
빨리 배어나오게 하기 위해서 입니다.

그 위에 마요네즈를 원하는 만큼 뿌린 다음에
간장은 바닥을 덮을 정도만 부어주세요.

그리고 남은 청양고추를 마요네즈 위에
잘게썰어 얹어주면 완성!

그리고 작고 소소한 팁인데
청양고추 썰고나면
손이 매워서 화끈화끈해지는 분들
가위로 잘라주세요.
깔끔하게 해결됩니다.

소스가 완성되었으면
접시에 장족을 먹기좋은 크기로 자르고
촉이 꽃징어는 그대로 담아서
전자레인지에 30초만 돌려주세요!
그럼 더 부드러워서 먹기가 편하답니다.

저는 아몬드도 추가해봤습니다.
견과류는 사랑이니까요.
짭짤한 건어물과 고소한 견과류는 궁합이 너무 좋더라구요.

시원한 맥주와 마른안주의 환상조합..
여러분도 즐겨보세요!


너무 맛있어서 자랑하고팠던
내돈내산 건어물후기 이만 마치겠습니다.

할인쿠폰의 유혹으로 구입하게 된 곱창 후기 입니다.
쟁여 두면 좋은 직화곱창, 오돌뼈, 야채순대, 수육국밥 등을 샀습니다.

어제 저녁 안주로 직화곱창을 선택했습니다.
세일해서 개당 2900원에 구입했습니다.

200g씩 개별 포장 되어있고 1~2인분이라 적혔지만 1인분으로 추정됩니다.(지극히 개인적인 의견입니다.)

유통기한이 크게 적혀있고 원재료명과 영업방 명 소재지 등 정보가 적혀있습니다.
아래쪽에 작은 글씨지만 조리법이 잘 나와있네요.

옮겨 적어보면

후라이팬 조리법: 냉장해동 후 기름을 두른 후라이팬에서 중불에 약 2분 30초간 조리하여 먹는다.

전자레인지 조리법: 포장 제거 후 전자레인지 1000w는 2분 40초, 700w는 3분 조리하여 먹는다.


저는 평소에 제가 먹는 조리법과는 조금 다른 방법으로 먹어보겠습니다.

냄비에 물을 조금 붓고 냉동된 상태로 한 팩을 뜯어 전골 스타일로 끓여봅니다.
한소큼 끓으면 집에 있는 각종 야채를 넣고 조금 더 끓여줍니다. 저는 당근과 대파만 넣었습니다만 들깨가루, 깻잎, 불린당면을 추가로 넣으면 더욱 더 맛있습니다.
그러나 귀찮다 싶을 땐 아무것도 안넣어도 괜찮습니다.

다른건 몰라도 파만큼은 포기못합니다. 파는 사랑이죠.

곁들이는 음식으로 소박하게 곱창에 넣고 남은 당근과 브로콜리무침에 쌈장만 추가하였습니다.

소박한 안주 상이 차려졌습니다.

맵찔이 기준으로 매우 매워서 혀에 불나는 줄 알았습니다.
먹을수록 매워지는 맛이랄까요?
치과 치료중이라 금주중이어서 술은 못마시고 쿨피스가 땡겼지만 집에 우유뿐이라 우유를 마셨습니다.
다음엔 물을 더 많이 넣어봐야겠습니다. 치즈도 추가해야겠다는 생각이 듭니다.

세대주가 술이 술술 들어간다고 약올립니다.
(누가 그걸 몰라서 참냐????)

술이 술술 들어가는 메뉴지만 과음은 몸에 해로우니 적당히 드시길 바라면서.. 내돈내산 후기 마칩니다.